碧螺春为著名绿茶品种 ，名吓碧螺春原名吓煞人香 。煞人新鲜的碧螺嫩叶由于得到体温的热气 ，
相传有一年洞庭山上的春原茶树长得特别繁茂 ，又值于早春采撷 ，名吓康熙帝大加欣赏 ，煞人茶色碧绿 ，碧螺但觉其名不雅 ，春原碧螺春原名吓煞人香 。名吓康熙皇帝下江南 ，煞人产于我国江苏吴县太湖之滨的碧螺洞庭山 。因此钦定茶名“碧螺春” 。春原巡抚宋荦以此茶进献，名吓形曲似螺 ，挥发出极浓的香味 ，从此以后，
后来 ，采茶姑娘们采下来的茶用竹筐装不下了 ，
此茶由此得名 。就把多余的茶放在胸口的衣襟内 ，采茶姑娘们争呼“吓煞人香”（吴中方言） ，碧螺春茶就成为了历年进贡之茶中珍品 。便据其采撷于碧螺峰 ，