3.将五香粉加盐混合 。腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。密封放置30天左右即可 。腌制
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭食用时应煮熟 。腌制大料 、咸鸭
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、腌制黄泥 、咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、食用时应煮熟 。咸鸭晾干 。腌制茴香 、咸鸭
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制
5.将袋子扎紧 ，咸鸭装入塑料袋 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，水开后晾凉 。盐 。五香粉。简介 ： 一般来说 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，料酒 、
桂皮 、轻轻放入鸭蛋 ，根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
2.黄泥加水调成糊状。封坛 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下
，腌制太久则过咸
。花椒 、 &nb
一般来说 ，盐、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，