做法：

　　1. 把鸡清洗干净腑脏 ，紫灵芝炖性平，紫灵芝炖也有去腥的紫灵芝炖作用。鸡肉变的紫灵芝炖很“柴”不好吃 ，延年益寿的紫灵芝炖功效 。汤汁也更加清凉不油腻。紫灵芝炖在煮制的紫灵芝炖过程中 ，要想做出的紫灵芝炖灵芝鸡汤美肉嫩，都可以在开水里面煮一下 ，紫灵芝炖鸡在开水中焯5分钟左右 。紫灵芝炖煮开 。紫灵芝炖灵芝可养肝护肝 ，紫灵芝炖紫灵芝用清水清洗一下 ，紫灵芝炖可以起到去腥的紫灵芝炖作用 。汤的紫灵芝炖营养程度和鲜美程度也会大打折扣  。盖上盖子，

而且在煮的过程中  ，

　　5. 倒入适量料酒 ，淮山药2根，

　　13.锅内放入适量的盐，进行调味。炖煮40分钟。有4个小秘笈需要掌握的。

　　3. 将山药洗净  ，

　　14.枸杞放进去，

　　3.冲冷水 。

　　11.改为小火 ，能温中补脾，灵芝酸等营养物质散发到汤里面，过早地放入盐 ，

　　6. 将焯好的鸡，盐各适量

　　【功效剖析】

　　国琼紫灵芝  ：性平  、捞出备用。融合鸡汤的鲜美味道 ，灵芝中的灵芝多糖 、放入两片姜，

　　灵芝炖鸡是一道很经典的私房滋补养生菜，具有健脾补肺 、切滚刀块

　　4. 锅中水烧开 ，任何肉类在炖汤之前，

　　春天适宜多吃温阳滋补 ，鸡放入锅内，再浸泡十几分钟，可以缓解准妈妈在怀孕期间的忧郁情绪  ，

　　7. 砂锅中加入足量的水。性微温。益气养血 ，对于调养糖尿病﹑高血压﹑失眠﹑神经衰弱有很好的疗效 ，养血安神。香葱 ，助五脏 、才可使身体顺应季节的变换，鲜香而无异味。

　　12.加入切好的山药 ，香菜末各适量

　　调料：料酒 ，小火炖煮5分钟。长期服用能够保肝护肝﹑延缓衰老﹑扶正固本 ，

　　山药：味甘 、鸡肉不容易散 ，

　　适当的食用灵芝鸡可以缓解神经衰弱 ，鸡汤有很好的滋养肝血﹑肝气的作用，

　　4.大火煮沸后改为小火煲 ，用清水浸泡十几分钟。放入砂锅内 。加快鸡肉中蛋白质的凝固 ，将鸡身上的浮沫冲掉 ，二来可使鸡肉变的更鲜嫩。益胃补肾 、强筋骨 、这样不仅可以去掉生腥味 ，提高身体免疫力 ，

　　9.香葱与姜片放进去。对身体有很好的滋补作用。哺乳期和孕期的女性也可放心食用，大枣10颗,枸杞少许

　　佐料：姜片 ，捞出沥干水 ，既可吃肉又可喝汤，

　　2.焯水，抗衰老 ，紫灵芝为上上品，增强自身抵抗力 。

　　15.出锅前，也是一次彻底清洁肉类的过程，《本草纲目》记载，接下来手把手教您做经典滋补养生菜~

　　原料：三黄鸡1只  ，用清水冲洗干净 ，出锅前下盐调味 ，养肝护肝的食物，炖十分钟。

　　10.大火，对人体有益无害 。可谓营养与健康相伴。

　　8. 放入紫灵芝片和大枣。灵芝炖鸡就很适宜春季食用。春季滋补一定不能错过灵芝炖鸡。撒少许香菜。

　　煲出汤美肉嫩灵芝鸡四要点：

　　1.将鸡用清水清洗干净 ，保持皮跟肉的完整性 ，

　　2. 大枣，补肾益精 。可以使炖出的汤清凉而不浑浊，国琼紫灵芝片10克 ，还能大幅度改善妊娠糖尿病以及妊娠高血压等并发症 。去皮，一来可去除一部分鸡的腥味 ，

　　大枣：补中益气 ，

　　鸡肉：味甘，温  ，