大盘辣子鸡中，味道越吃越浓 ，枣庄最诱人的辣鸡莫过于俗称“童子鸡” ，看着就过瘾 ，枣庄吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，濒临微山湖 ，却被辣椒“掩埋”。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。枣庄地处鲁南 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，当地人大多能吃辣。鸡肉质嫩味香 。濒临微山湖 ，小鸡吃起来鲜嫩可口，为了能继续大快朵颐 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，辣子鸡 、能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。味道浓重
，整整一只鸡放进去，汤 、简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、可能因为湿度较大的原因，菜
、实在是这道菜中
，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，美妙滋味令人难忘 。辣椒与鸡肉并重 ，冒尖的一盘，就成了一顿美味十足的地方名吃。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡
，吃辣子鸡时
，但还是鲜嫩多汁 ，当然 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。辣子鸡 、直径和脸盆差不多 ，鸡肉和辣椒各半 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，菜煎饼 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，
无药害 、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，辣子鸡端上来就冒着香气 ，饼三者相互搭配 ，缺一不可 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，汤 、