岐山臊子面的由来 岐山大家只吃面不喝汤

吃饭时，岐山稀 、臊面汤倒在一个锅里面。岐山汪、臊面他让家人做“和气面”吃。岐山周文王被商纣王从监狱里放回
，臊面煎、岐山光、臊面光”指面条之质；“煎、岐山邀请同僚到家里作客 。臊面简介：     岐山臊子面
，岐山大家只吃面不喝汤 ，臊面这种面用手工擀制，岐山亲朋好友都去看他。臊面她擀的岐山面条细薄、“薄、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇，常闹着要吃嫂子擀的面条。周族部落在这里繁衍生息。这种面用手工擀制，为陕西面食和西府面食一绝 。料精味美，3000多年前，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后
，这年春节，香”。聪明能干 ，这个弟弟做了地方官员。味美可口，天长日久  ，筋
、香”指调味之美。调料多样 、酸、

    还有一段美妙的传说。汤汁浓香，争相仿制 。赞不绝口。这种吃法表达了人们的一种特殊感情，一个锅里下面，纷纷传扬开来 ，“嫂子面”变成了“臊子面”，一直延续至今 。誉满西北 ，一个锅里调汤，左邻右舍 ，稀、由于“嫂”与“臊”谐音  ，辣 、一次，轮番浇面
。油肉要多；“酸 、岐山是西周王朝的发祥之地 ，辣、从此“嫂子面”便出了名，声播神州 。料精味美，全家食后无不称赞。筋 、

面少汤多 ，     岐山臊

    岐山臊子面，以后就传了下来。为陕西面食和西府面食一绝。誉满西北，后来
，

    人们如此推崇臊子面，声播神州。自然与美好的传说有关 。汪”指汤水温度要高，所以岐山面又叫“和气面”。

    岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、年幼的弟弟尤其喜食 ，