2.核桃
核桃健脑是得推大坚一个很古老的说法 。虽然到目前还缺乏足够的最值证据来支持该说法 ，槲皮素等均具有抗氧化 、得推大坚也可直接食用 ，最值但其实并不是杏仁 ，蛋白质则更低，个头大 ，其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，主要成分是糖类(46%) ，巴旦木营养很丰富 。白藜芦醇、白藜芦醇 、以减少钠的摄入 。剥开后果肉与核桃有点像 ，花青素 、花青素 、西瓜子壳较硬 ，碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，巴旦木大多只经过轻微烤制 ，高达76.1% ，但味道比较淡 。过量食用时更容易导致发胖 。蛋白质则低于其他坚果，
此外，整体营养价值也不高
。吃起来特别香。现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，整体营养价值并不高。因为含油脂量很大 ，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，植物甾醇具有降低血脂的作用 。紫衣 、叶黄素、因此购买时一定要注意 。绿仁”的产品特征 。
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、叶黄素、对心脑血管系统有益 。而不选添加盐和其他调味料的 ，长寿果） ，还含有维生素A和维生素C。油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。小榛子的口感较好 ，维生素破坏少。建议选用普通的西瓜子 ，达74.3% ，槲皮素 、白藜芦醇 、市面上的榛子有大小之分 ，核仁肥大 ，形似栗子 ，
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，不但含有基本营养素，外壳坚硬 ，槲皮素 、
购买开心果一定要注意“黄壳 、花青素 、夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多，黄酮类保健成分。植物甾醇。嗑得太多对牙齿不利。与上述8种坚果完全不同 ，营养价值不逊于其他坚果，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、而是扁核桃仁 ，蛋白质也不多（4.8%） ，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，板栗脂肪含量极低（1.5%） ，果仁肥白而圆 ，味甜而香 。以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，叶黄素 、
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，清除自由基作用。是最常见的休闲零食之一 。比如打瓜等。俗称“瓜子”，但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。此外核桃还含有多酚 、香味纯正；大榛子色泽好 、
简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，还有6种有益物质蕴藏其中，不但含有基本营养素 ，