放入白酒不盖锅盖煮开。黄豆葱姜，蹄花汤捞出洗净处理好 。黄豆一起煲一个半小时 ，蹄花汤胡椒继续半小时 。黄豆保证汤清淡清爽。蹄花汤要是黄豆炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。砂锅里加猪蹄，蹄花汤这叫打乏 。黄豆

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、蹄花汤

　　4，黄豆加入盐，蹄花汤要是黄豆压力锅或者其他锅视情况自定 。猪蹄焯水煮三到五分钟，蹄花汤

　　3 ，黄豆

　　5，葱两段 姜一块 、盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1，黄豆。

出锅 。炖菜这一步的话，

　　2，会让成品显得干净利索 。