调料 ：豆豉适量 、简单烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、湘味下饭香微盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软，菜咸根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、豆豉蛋小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、荷包改成中火 ，简单另起锅加入少许油 ，湘味下饭香微再放入豆豉 ，菜咸用铲子轻轻戳散蛋黄 ，豆豉蛋蒜苗切段 ，荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、简单倒入适量油大火加热 ，湘味下饭香微
菜咸待彻底凝固时 ，豆豉蛋煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；4 、荷包翻炒均匀即可出锅。然后将蛋翻面 ，淋入少许醋，待鸡蛋底部凝结后 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、锅烧热，蒜切片 ，醋2汤匙 、使蛋黄平铺在蛋清上，盛出切大块；
2、烧热后打入鸡蛋 ，
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、糖少许 、