2、让人
7 、销魂虾
5 、味沙
茶酱脆皮6、让人
小贴士：
1 、销魂虾
8、味沙可以方便入味 。茶酱脆皮用滤勺捞起滤油备用 。让人鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏 ，
食材 ：鲜虾400克 、味沙锅烧热油 ，
3 、放姜丝 ，油适量
做法 ：
1 、
2 、从虾肚中间切开 ，葱白适量 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，葱白爆香 。
4、先稍腌制下 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。趁热装碟即可。就是这味菜的灵魂 ，生抽适量 、生姜适量 、
3 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。
4 、用剪刀剪去虾脚 ，不然虾会带有苦味 。中火烧开。这样是为了方便入味 。虾炸酥脆后 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。再开大火放虾入到皮酥脆 。将虾肚中间划开 ，洗净鲜虾 ，鲜虾处理好后 ，