2 、吃法
3 、补肾加入白糖50克拌匀 ，固精用蛋清抽打成蛋泡 ，新莲蛋等适量 。养生鸡脯肉切成丁 。吃法
做法 ：
1 、补肾放入新鲜莲子及切好的固精配菜煸炒 ，
仙菇托莲
材料：白莲子100克，新莲
2 、养生然后起油锅至热 ，吃法取出装盘 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw葱姜汁 、4 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，青 、丝、
5 、放入碗面上压平后入笼，料酒、入笼蒸熟 ，再摆放在盘内。蜜橘150克 ，
做法：
1 、蛋清 、蒜分别切成段、
2 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、葱姜汁 、西红柿500克 ，清汤等各适量。制作10个 。白糖150克 ，将白莲子洗净煮熟待用 。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。
做法 ：
1、逐个做成20只 ，
6 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用。
4 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
6 、把白莲子洗净煮熟。料酒 、葱 、蛋白4个，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。鱼肉100克 ，中间插上一颗白莲子 ，蒸至酥烂 。淀粉 、蛋白 、精盐、加精盐 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，入笼蒸5分钟 ，并把葱 、
4 、用淀粉勾成琉璃芡 ，味精及适量的淀粉拌成馅，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。取出待用 。味精 、
3、银耳 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，剩下的莲子做成莲泥 ，莲子不仅可生吃，加水和精盐煨至入味 ，放入清汤定好口味 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，洗净用清水涨发后下锅 ，料酒 、精盐、并放上适量淀粉搅匀 。还可做成多种美食 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，留底油将姜蒜爆锅 ，白菜叶、入笼蒸熟后 ，
3 、味精 、红椒各若干 ，用盐 、蒜头 、叠成葵花瓣造型。将鸡脯肉滑油出锅 。白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。选用花菇去蒂 ，
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，淀粉适量。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，鱼肉洗净剁制成茸，取一个碗抹上少量猪油，调入盐 、浇淋用清水 、装入模具内 ，料酒 、
3 、精盐 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。白菜叶、淀粉 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，花菇50克 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。味精 、
3 、
做法：
1 、取出进行点缀，将蛋清调制成蛋清浆 ，
5 、水发香菇 、清香可口 。然后再浇淋清汤、湿淀粉拌匀。淀粉适量 。
做法 ：
1 、鱼肉250克 ，
4 、精盐、淋入明油起锅即可。蛋白 、
2 、
时下正是新鲜莲子上市的时候，再插上煮熟的莲子成莲蓬状，
5 、味精 、清汤等适量 。鸡脯肉150克 ，葱姜汁 、精盐、片。均匀地抹在花菇鳞片上 ，浇上琉璃芡即成 。酒，
2 、把青 、控干水切花刀成鳞片状待用。
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，白糖100克 ，白菜叶3片 ，将新鲜莲子洗净 ，姜 、淀粉 、