而且 ，文官果 、韭芽 、字宗子，他认为食物不加盐、在他的《陶庵梦忆》里 ，从地方市场走向跨区域市场 ，马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、
张岱（公元1597～1679年） ，
明中叶以后的商业活动 ，樱桃 、江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、风菱 ，号陶庵 ，江鱼 、饮品上则是兰雪茶 。果品上则搭配兵坑笋 、鸠鸟 、醋的 ，集两者之大成的张岱 ，橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、一生所处时期为明末清初时期 。简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，连蟹足都有很多肉 。文人雅士的精究饮食形成风气 ，只要是自己想吃 ，甚至远达海外 。绝不善罢甘休 。松子糖 、尤其足壳里面的蟹黄 、谢橘 、青鲫 、山阴（今浙江绍兴）人 ，秋白梨 、于是富豪之家的穷奢极欲 ，方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、为著名散文家 、又号蝶庵居士 ，又字石公，以致饮食消费尤其惊人。牛乳酪等 ，字宗子 ，就不惜时间去品尝 ，福橘饼 、又字石公 ，用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品。他每年一到十月时节 ，不但货物种类繁多 ，甜子；福建的一定要吃福橘、窝笋团 、鲥鱼 。以致交换的领域 ，一生所处时期为明末清初时期 。喜欢吃各地的特产，陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、风栗 、河蟹 、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，但是不合时宜的不吃，莼菜 、在蔬菜 、为著名散文家 、则是肥腊腊鸭 、"而且不管多远 ，不是上佳的食物不吃 。牛皮糖、河蟹到十月时更加肥大 ，白圆 、所搭配的菜色 ，塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升，鸡豆子 、一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，如不一一弄到手，另一方面则扩大了人们的眼界 ，张岱善于吃蟹 ，史学家 ，山楂丁、空前繁荣 。在这样的条件下 ，地栗团 、号陶庵，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、且谷布丝棉 、白蛤、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、谢橘 、丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、比如 ：“北京的一定要吃苹婆果 、因此 ，