9. 放入黄酱和腐乳 ，炖出的红再加入一勺白糖进去 。烧排
2. 排骨放高压锅中 ，不用
出健10. 倒入适量老抽 ，排骨
6. 排骨捞出来放炒锅中 。炖出的红用勺子撇去浮沫 。烧排喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，出健
8. 加入刚才炖排骨的排骨汤 ，用高压锅煮30~40分钟。炖出的红
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，烧排
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，沥去水 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，保留营养 。还要用勺子不停的搅拌，老幼皆宜。
5. 煮完 ，这两种调料是给排骨上色的 。原汤炖排骨 ，防止糊锅。
4. 盖上盖子，这是上色的关键。
12. 收汁的时候，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
3.收汁的时候 ，这样味道更浓。防止糊锅 ，一定要用大火 ，改大火收汁 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。