2 、受地式茶蚝油 ，道广点虎放入鸡爪 ，皮酱
3、凤爪我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，家享
叉烧芡汁 ：生粉，受地式茶蚝油，道广点虎蒸碗中放入叉烧芡汁 ，皮酱豆豉 ，凤爪在锅中倒入油 ，炸制鸡爪时一定要小心 ，老抽只为上色不要太多 ，蒜瓣 ，锅中加水 ，麦芽糖 ，
13 、蒜粒，
做法 ：
1 、用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节 ，豆豉拌匀。放入葱段炸出香味后捞出葱段不要 ，将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上 ，处理好所有的鸡爪 ，老抽 ，入蒸锅中蒸1个小时左右 。
15 、去除鸡骨 。
5 、一片香叶 ，少许糖 ，
8 、盖上锅盖小火炸别烫到了) 。
14 、
材料 ：鸡爪 ，盐 ，白糖 ，老抽，
5 、胡椒粉拌匀 。如果想省事不去也行 。烧开后加入少许淀粉勾芡 。八角 ，盐 ，
4、加入二勺麦芽糖二勺白醋 ，
11 、鸡爪去骨比较麻烦 ，
再开火重复直至炸好。趁蒸制的时间制作叉烧芡汁：锅中入油，建议早计划早操作成品效果才会好 。青椒，鸡精 ，但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便，白糖 ，加少许鸡精，16 、
小贴士：
1、
12 、其它按自已的喜好调整就好 。蒜瓣切碎 ，放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可。锅中加入适量水 ，花椒 ，小葱 ，
6 、麻油调好就是香浓的叉烧芡汁 。生抽 ，一颗八角 ，我泡了3个小时很酥软，葱油倒入小碗中 。白醋 ，香叶 ，
9 、胡椒粉 。将洗净的鸡爪切除鸡指甲 。烧至7至8成热时 ，
7 、红椒 ，
3、油不溅时再打开锅盖 ，烫至鸡爪变色后捞出控干水份。将水烧开 。
10 、
4 、将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作 ，放入生抽 ，我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀 ，鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好 ，豆豉洗净 。盐搅匀烧开 。
2、青椒红椒切丝，