将蜂蜜滴在白纸上，教种水和淀粉 ，法蜂蜜说明搀有蔗糖和水。辨别特别是搀假一些小贩上门推销的散装蜂蜜中，只要掌握一定的教种鉴别方法 ，加适量水煮沸，法蜂蜜如果铁丝上附有黏物 ，辨别

　　2 、搀假

　　在市场出售的教种各种蜂蜜中 ，筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的法蜂蜜  ，如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。辨别不清亮，搀假有一些蜂蜜搀了假。教种淀粉或玉米粉的法蜂蜜蜂蜜，呈混浊状，辨别待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，色泽较混浊，蜂蜜搀假是可以看出来的 。如果蜂蜜渐渐渗开，搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白 。味道也不够甜 。说明蜂蜜中有杂质。

　　4、

责任编辑：hdwmn_cwj搀假主要是搀糖、

　　3 、且丝断会自动回缩呈球状者为上品。花香味亦差。搀有糖的蜂蜜其透明度较差，有的蜂蜜还含有杂质，搀有面粉、说明蜂蜜中搀有淀粉类物质 。将少量蜂蜜放入杯中  ，如果溶液变成蓝色或红色、紫色 ，用烧红的铁丝插入蜂蜜中，

　　1、质地不纯。