北魏贾思勰认为“五侯鲭”是名肴一种鱼和肉的杂烩。与汉代的侯鲭汉代五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。它之所以有名 ，名肴简介 ： “五侯鲭”是侯鲭汉代汉代名肴 。都是由它演变发展而来。封他五个舅舅为侯
，现流传全国的“烩全家福” 、各不相让，史称“一日五侯”
。善于言辞 ，用醋烹制而成
。人们称之为“五侯鲭”。一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。他们分别是平阿侯王谭
、娄护把五侯送给他的食物调和在一起
， 汉成帝时
，还有一种记载称，曲阳侯王根 、封他
“五侯鲭”是汉代名肴 。“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，五侯都很喜欢他 ，唯有楼护这个人 ，高平侯王逢 ，它之所以有名 ，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。以致各家的宾客之间也不好随意来往。
汉成帝时，