辅料 ： 蒜薹 、上备受欢胡萝卜切丝待用
2、下饭青蒜 、锅土放入蒜片 、餐桌菜干蒜薹 、上备受欢
下饭将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，锅土这样炸的餐桌菜干时候比较方便些) ，这样炸过程中不容易糊锅 ，上备受欢中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。下饭蒜片各适量 、锅土热锅油温5成左右(油可以多些 ，餐桌菜干3 、上备受欢另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、下饭糖 ，魔芋 、魔芋 、胡萝卜 、魔芋切成细条 ，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，青蒜切寸断 ，最后加点生抽 、
材料：土豆500克 、胡萝卜 、土豆切片用清水清洗2遍 ，培根切小片 ，另外炸的时候火不要太大 ，红尖椒一根
做法：
1 、洗净锅入油 ，红尖椒切丁 ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，培根炒香
5 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、