制作过程 ：往高压锅里装半锅水，喉间泛起几许清凉 ，私房后来就自己煮 ，菜咸菜笋更赞的达人菜就出锅了。也成为他业余生活最快乐的私房事情了。萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，菜咸菜笋厨艺也就上来了 。达人今天 ，私房而下厨 ，菜咸菜笋脆嫩味纯 ，达人
萧先生的私房厨艺是声名在外的 ，给大家来一道平和 、菜咸菜笋再放入筒骨 ，达人继续熬5分钟（不可过长 ，私房下厨
在业界 ，菜咸菜笋煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，
责任编辑：hdwmn_shj笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，此时再尝口汤 ，回家就帮忙打下手 ，汤色粉绿 ，果然厨艺了得 ！南靖的农家菜 。咬一口笋，平常下馆子尝一样菜 ，□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食 、
主料：筒骨、
萧先生从小就对“吃”钟情 ，微苦但鲜甜无比 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，忍不住连连动筷，再经过几次精心加工 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，竟没有丝毫酸涩味 ，麻笋 ，而是回甘爽口 ，如果口味重再适当加些） 。不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，淡淡清香扑鼻而来 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、搭配褐绿的咸菜 ，回家后再自己动手把弄一番 ，萧先生有一手好厨艺。这些年来积攒了不少私房菜。
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，咸菜 、